Hindi Vali Recipe

रसगुल्ला बनाने की Recipe  Introduction  Hello दोस्तों कैसे हो आप सब, उम्मीद है सारे एक दम बढ़िया होंगे तो आज हम सीखेंगे रसगुल्ला बनाने की Recipe जो कि एक ऐसी Dish है जिसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है और आज मैं आपके लिए लेकर आया हूं रसगुल्ले की सबसे आसान Recipe जिसमें हम इस्तेमाल करेंगे सिर्फ़ दूध और चीनी का। हलवाई जैसा रसगुल्ला घर पर बना सकते हैं। पहली बार में बिना फेल के। आज के झटपट और बहुत Tasty Recipe शुरू करते हैं। रसगुल्ला बनाने के लिए सबसे पहले हम एक पैन में दूध डाल देंगे तो यहां पर एक लीटर मैंने गाय का दूध लिया है। गाय के दूध में रसगुल्ला जो है वो ज्यादा अच्छा बनता है। छेना अच्छा निकलता है तो यहां पर दूध डालने के बाद हम गैस को On कर देंगे और इसमें उबाल आने का इंतजार करेंगे। जैसे ही दूध में उबाल आ जाएगा हम इसमें डाल देंगे विनेगर तो नीबू का इस्तेमाल नहीं करना है। हमें इसमें विनेगर का इस्तेमाल करना है। यह वाइट जो सिरका है इसी से दूध को फाड़े तो यहां पर जैसे दूध में उबाल आ जाएगा। आप एक छन्नी ले लें और एक हाथ से ऐसे Vinegar (सिरका) डालें और दूसरे से मिक्स करें। तो ए...

Burger बनाने की Recipe  Introduction  तो दोस्तों शुरू करते है हम Burger बनाने की Recipe तो शुरू करे! आज हम लोग बनाएंगे Burger की Recipe आप खुद सोच  सकते हो कितना मजेदार लग रहा है और मुझे तो बहुत जबरदस्त Feeling आ रही है और हम लोग इसको पूरे Bazar Style में बनाएंगे मतलब Resturant Style में बनाएंगे। इस Recipe के बहुत सारे Tips and Tricks इस Article में मैं आपके साथ Share करूंगा तो शुरू करें हमारी आज की मजे़दार Recipe तो दोस्तों अब हम Burger की Recipe शुरू करते हैं।  1. Let's Start Burger Recipe   सबसे पहले तो मैंने यह कढ़ाई गर्म कर ली है और अब कढ़ाई में मैं तेल डाल दूंगा। मैं अभी यहां पर दो चम्मच तेल इस्तेमाल कर रहा हूं। तेल जैसे ही थोड़ा सा गर्म हो जाता है तो हम लोग इसमें जीरा डाल देंगे। मैंने यहां पर आधा चम्मच जीरा इस्तेमाल किया है और जीरा के साथ-साथ मैं इसमें लहसुन भी डाल रहा हूं मेरे पास यहां पर दो लहसुन की कलियां जिसको मैंने महीन-महीन काट लिया था इसको अब हम लोग 2 मिनट तक पकाएंगे Medium Flame पर। लहसुन को Golden Brown वगैरा नहीं करना है बस इसका कच्चापन हटाना है...

पानी पूरी ( गोल गप्पे ) बनाने की Recipe  Introduction Hello दोस्तों कैसे हो आप आज मैं आपको मेरी गोल गप्पे की Recipe एकदम बाजार जैसी पानी पुरी बनाने का मतलब कोलकाता स्टाइल में हम आज पानी पूरी बनाएंगे जो आपको खूब पसंद आएगी तो हम लोग पानी पुरी बनाने के लिए सबसे पहले हम लोग उसके लिए आटा लगाएंगे मतलब पुरी बनाने के लिए आटा  लगाएंगे  यहां पर मैंने एक परात ली है इस परात में मैंने डाल दिया है सूजी सबसे पहले एक चौथाई कप सूजी है उतना ही मैंने मैदा इस्तेमाल किया है यहां पर आप चाहो तो आता भी इस्तेमाल कर सकते हो मैदा की जगह | इसमें थोड़ा सा नमक और एक चुटकी बेकिंग सोडा यानी कुकिंग सोडा डाल देंगे इसको मीठा सोडा भी कहते हैं |   1. पानी पूरी ( गोल गप्पे ) बनाने  की Recipe  ध्यान रखिएगा एक छोटी सी चुटकी डालनी है | इस Recipe से आप लगभग 30 से 35 पूरी बना पाएंगे अगर आप 100 पूरी भी बनाना चाहो तो आराम से बना सकते हो Recipe को तीन गुना कर लीजिएगा | लेकिन सोडा को कम ही रखिएगा | मैंने पानी डालकर इसका आता लगना Start कर दिया है इसका एकदम नरम आटा लगाना आपको शुरू में धीरे-धीरे करके ...

Sandwich और Pizza बनाने की Recipe  Introduction   Hello दोस्तों कैसे हो आप और मैं उम्मीद करता हूं कि आप एक दम बढ़िया होंगे और आज मैं आपके साथ Grill Sandwich की Recipe शेयर कर रहा हूं। इसकी जो Feeling है ना वो बहुत ही जबरदस्त है और स्वाद अलग ही आता है चलिए बनाते हैं।  1. Sandwich बनाने की Recipe   तो चलिए बनाते हैं आज हम Grill Sandwich तो इसके लिए सबसे पहले स ब्जी स्टाइल Fry करेंगे फटाफट यहां पर मैंने एक चम्मच तेल लिया है। साथ में एक चम्मच बटर इन दोनों को गर्म करना है फिर एकदम झकास वाला Flavour के लिए एक छोटा चम्मच चाय वाला Red chilli Flakes इसमें डालेंगे और आधा चम्मच पेस्ट इन दोनों को भूनना है एक मिनट के आसपास और आप अभी सोच रहे होंगे यह क्या कर रहा है Non-stick Pan में स्टील की चम्मच घूमा रहा है दोस्तों यह वाला जो Non-stick Pan है ना ये Safe है। आप देख सकते हो 1 मिनट हो गई है Red Chilli Flakes भुन गए हैं। अब हम लोग इसमें बाकी की चीज डालते हैं दो हरी मिर्च मैंने काट कर भी डाल दी एक Medium Size कटा हुआ प्याज और एक कैप्सिकम इन तीनों चीजों करेंगे 1 मिनट के लिए High Flam...

समोसा बनाने की Recipe    Introduction आज हम ऐसा समोसा बनाएंगे जो बाजार को भी Fail कर देगा मतलब एक बार आप घर में समोसा बना लोगे तो बाजार का खाना भूल जाओगे और मेरे दोस्तों कैसे हो आप। बहुत सारे दोस्तों के मैसेज आए कि सर आज समोसे की Recipe बताओ और आज मैं आपको बिल्कुल बाजार जैसा समोसा बना कर दिखाऊंगा। आज मैं आपको बहुत सारे Tips शेयर करूंगा तो Recipe शुरू करें। 1. समोसा बनाने की Recipe  सबसे पहले हम लोग मसाला बनाएंगे। मसाला बनाने के लिए यहां पर मेरे पास एक मिक्सी का जार है। इसमें मैं पुदीना डाल देता हूं पुदीने की वजह से ही वह काला कलर आता है। यह है ना मैं थोड़ा सा पुदीना डाल दिया इसमें पुदीना डालने के बाद हम लोग इसमें अदरक डालेंगे तो इस अदरक का टुकड़ा है। उसके बाद हम लोग इसमें थोड़ा सा धनिया डालेंगे जो Fresh धनिया है। धनिया डालने के बाद मैं इसमें थोड़ी सी सौंफ डाल दूंगा। सौंफ के साथ ही इसमें मैं ना धनिया का बीज भी डाल दूंगा। अब हम लोग इसमें डालेंगे दो हरी मिर्च और इसमें थोड़ा सा पानी डालकर इसका एक पेस्ट बना लेंगे। एकदम सही पेस्ट बनाना है यह देखिए पेस्ट बिल्कुल तैयार है। अब हम ...

ब्रेड पकोड़ा बनाने की Recipe  आज हम बिल्कुल मिठाई की दुकान जैसा ब्रेड पकोड़ा बना रहे हैं। तो चलिए बनाते हैं ब्रेड पकोड़ा। ब्रेड पकोड़ा की फीलिंग के लिए मसाला को जमा करते हैं वरना इसके जलने का डर रहता है तो एक बॉल में मैंने एक चम्मच कुटी हुई लौंग एक चम्मच कुटा हुआ धनिया अब बाकी के मसाले जो होते है तो आधा चम्मच धनिया पाउडर, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर मसाला, आधा चम्मच काला नमक अमचूर वह भी आधा चम्मच और थोड़ी सी काली मिर्च डालेंगे अब जो जलने का डर था ना कढ़ाई में वह कम हो गया है तो कढ़ाई गर्म करते हैं कढ़ाई में डालेंगे दो बड़े चम्मच तेल जैसे थोड़ा सा गर्म होता है एक कटी हुई हरी मिर्च और 1 इंच अदरक का टुकड़ा दोनों को एक बार फ्राई करना है। Medium Flame पर इसी के साथ में मसाले भी डाल देंगे पहले मसाले में तेल चढ़ गया है तो अब इसमें मटर डालते हैं यह मैंने फ्रोजन मटर इस्तेमाल करें हैं दो बड़े चम्मच के आसपास कच्चे मटर भी ले सकते हैं जो हम लोग ताजा खाते हैं ना वह वाले वह भी इतने ले सकते हैं और मसाले और मटर को घुमाना है। जब तक मटर नरम ना हो जाए तीन-चार मिनट लग जाती है। अगर ऐसा लग रहा है कि मसाले ...